Одним из самых привлекательных фруктов, выращиваемых на плодородных землях Таиланда, является малайское яблоко. Этот плод, называемый на научном языке Syzygium malaccense, отличается не только своим внешним видом, но и полезными для здоровья свойствами.

Малайское яблоко (или ямбоза) коренным образом отличается от обычных яблок. Его основные характеристики:

  • Форма: Напоминает колокол, а внешне немного похоже на грушу.
  • Цвет: Встречаются темно-красные, розовые и светло-зеленые оттенки.
  • Вкус: Ароматный, сладкий и очень сочный. Мякоть плода белая и по мягкости напоминает арбуз.
  • Примечание: Некоторые сорта этого фрукта полностью лишены косточек и сердцевины, что позволяет съедать их целиком. У других же имеется одна крупная косточка, похожая на косточку авокадо.

Кожура малайского яблока очень тонкая и нежная. По этой причине его трудно транспортировать на дальние расстояния или хранить в течение длительного времени. Даже в холодильнике этот плод сохраняет свою свежесть лишь около полутора недель.

В азиатской кухне этот фрукт:

  • Употребляется в свежем виде;
  • Добавляется в салаты и различные блюда;
  • Используется для приготовления высококачественного джема и варенья.

Малайское яблоко растет на вечнозеленых тропических деревьях. Эти деревья высотой от 5 до 20 метров не только дают плоды, но и высаживаются для украшения парков и создания тени.

В народной медицине широко используются не только плоды, но и кора, корни и листья этого дерева как средство от различных недугов. На рынках Восточной Азии розовый сорт этого фрукта, считающийся самым сладким и ценным, можно найти в период с октября по март.